Ο Σφαγνώνας στο δασικό σύμπλεγμα Λαϊλιά
Κων. Μ. Βαβαλέκας –Δασολόγος
Spirulina (Arthrospira): Βιολογία, Ταξινόμηση και Βιοτεχνολογικές εφαρμογές
Βαρδάκα Ελισάβετ, Τμήμα Τεχνολογίας Αλιείας και Υδατοκαλλιεργειών, Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης
Σπειρουλίνα (Arthrospira): Βιοδραστικά Συστατικά με Δυνητικές Επιδράσεις στην Υγεία
Δρ. Θεόδωρος Γ. Σωτηρούδης,Διευθυντής Ερευνών, Ινστιτούτο Βιολογικών Ερευνών και Βιοτεχνολογίας, Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών
Super foods ή αλλιώς Υπέρ-τρόφιμα
Περσεφόνη Παπαδοπούλου, Κλινικός Διατροφολόγος
Τα φυτά του σφαγνώνατου Λαϊλιά